Magdalenas de Proteína y Avena – Receta

¡Hola, comunidad fitness y amantes de un estilo de vida saludable! ¿Estás buscando una forma deliciosa de comenzar tu día con energía y nutrientes de calidad? ¡Te presento las Magdalenas de Avena y Proteína! 🧁💪

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de proteína en polvo sabor vainilla
• 1/4 taza de edulcorante natural (stevia, eritritol, etc.)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche de almendras (o tu leche preferida)
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Opcional: trozos de fruta fresca, nueces picadas o chispas de chocolate negro para agregar textura y sabor extra

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para muffins con capacillos de papel.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la proteína en polvo, el edulcorante, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche de almendras, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla hasta que estén bien incorporados. Si decides agregar ingredientes opcionales, como trozos de fruta o nueces, agrégalos en este punto y mezcla suavemente.
5. Divide la masa entre los capacillos para muffins, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
6. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez listas, retira las magdalenas del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Y listo! Estas Magdalenas de Avena y Proteína son el desayuno perfecto para alimentar tus músculos y satisfacer tu paladar. Prepáralas con anticipación y ten un desayuno saludable y delicioso siempre a mano. ¡A disfrutar y a conquistar el día con toda tu energía! 💪🧁